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2014年4月

2014年4月22日 (火)

酒の顔

酒の顔
一見ワインかな?と思うようなラベルのお酒が増えてますが中身はしっかり日本酒です。左から

天明 坂下山田 純米吟醸 生
蔵元の婿である孝教さんがご実家の坂下町御池田で育てた山田錦を9号酵母で醸した愛のこもったお酒。緑ラベルより旨味イキイキ!

タクシードライバー純米生原酒
同郷の岩手出身の方がこの酒を見るや否や、「どおしたんだ!?喜久盛」と声をあげていましたが試しに・・・と買って行かれました。岩手の酒米「かけはし」55%精米を弍号はゆうこの想い」、参号は「ジョバンニの調べ」という酵母を使用。どちらも骨のあるキリッとした味わいです。

「espoir エスポワール2014」
障害者就労支援の目的でラベル貼りをお手伝いいただいた、人気の「伯楽星」醸造元の ひとめぼれ純米吟醸です。espoir エスポワールは 希望という意味です。

2014年4月 3日 (木)

新入荷 味わいレポート!

新入荷 味わいレポート!
山形は鶴岡の「奥羽自慢」新酒第一号が届きました!山形美山錦60%精米の特別純米無濾過生原酒 税込 2700円
無濾過とは思えないほど綺麗な口あたりで、香りおとなしく清楚な印象。食べながら飲み進むほどに甘味となり キレ味となり 次はどんな味だろう、その次はどうだろう?といった具合に飲み過ぎてしまう酒です。

この時期にもってこいの桜ラベルは 萩の鶴しぼりたて純米吟醸生原酒 税込3240円
同じく美山錦50%精米のにごり酒。フルーティで上品な吟醸香漂う若々しくも優しい甘味。爽やかさと甘味のバランスがちょうど良く、ひとくち呑んで「これはヤバイ・・・つい飲み過ぎてしまう酒だ」と思いました。
年度替りや消費税増税など世の中まだ落ち着かない雰囲気ですが、おりを見て美味しいお酒で一息入れてください。

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