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2014年12月19日 (金)

日高見 純米初しぼり

日高見 純米初しぼり
昨夜は閉店後、道路の雪が凍りつく中歩いて近所の「やきとり大吉」へ。もみじヶ丘店の親方は生酒がお好きで常時何種類かの生酒を置いています。サクッと焼き立ての鳥皮を食べながら初しぼりの日高見純米酒を・・・。北海道産の「吟風」という米を使用し、スッキリ爽やかな銀色の風が喉に吹くようなキレの良い味わいです。

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