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2015年7月 8日 (水)

入荷情報

入荷情報
暦は7月の七夕も過ぎ、酒も「夏だ夏だ」と騒いでおりますが梅雨真っ只中!「梅雨」と書いて思い出す、最近梅干し食べてないなぁ。思い出すと生ツバ出るのってきっと日本人だけなんでしょうね。
さて、本日入荷した2酒は、日本酒度が+14と−16!超辛口と超甘口の数値なわけですが、そこに酸味や苦味やオリやガスやアルコール分などが混ざりあって一つの味わいになっています。奥羽自慢はオリが絡んで濃厚辛口だからこその爽やか味。
木村酒造のプロトタイプ、たんぽぽと小さなモンシロチョウラベルの「バタフライエフェクト」も、ふっくらした豊かな甘味だからこその軽さと爽やかさがあります。

日本酒の味わい世界はビッグバンのように広がってます…

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