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2016年4月

2016年4月29日 (金)

早くも夏酒入荷です

いよいよ今日からゴールデンウィーク!

初日からどんより肌寒いお天気ですが、早くも夏酒が入荷しました。

天気予報では「山沿いでは雪」なんて言葉もでてきましたが、

ツバメ飛び回り、田んぼのカエルは大合唱しています。

当店はゴールデンウィーク中休まず営業しております。

早くも夏酒入荷です

天明 初夏の生セメ 3,240円

初夏を楽しめる味わいにすべく、

雄町 亀の尾 夢の香 の搾りきりの部分をブレンドしました。

苦味は少なめに爽やかな幅のある味わい。

天明らしいキュッと締まる酸味がアクセントです。

 

黄金澤 夏限定純米吟醸 HITOMEBORE 2,962円

宮城県産ひとめぼれで仕込み、アルコール度数が

16%になったところで搾りました。これまでより

華やかな香りと柔らかでみずみずしい味わいです。

 

美味しいお酒とともに楽しいゴールデンウィークをお過ごしくださいconfident

http://sake-togase.com/

2016年4月18日 (月)

(゜Д゜) タクシードライバー伍号

\xAD\xF4(゜Д゜) タクシードライバー伍号

・・・ほんのりあま酸っぱい系!?

・・・ちょっぴり低アルコール系!?

いままでのタクドラの味のイメージをくつがえす今回の仕込み五号!

日本酒度は前回の+10から今回は+1に・・・!

その他もろもろ変わっていますが表向きは全く変わりありません。

なかなか上品で呑みやすいタクドラになっていますヨ (・∀・)イイ!

 

m(_ _)m なお、4/20(水曜日)は休業させていただきます。

http://sake-togase.com/

2016年4月12日 (火)

たんぼとカエル

桜満開の中、昨日の吹雪には田んぼのカエルも

きっと驚いたことでしょう。

私も桜吹雪かと思ったら雪の吹雪だったので

正直アセりました(@Д@;

さて、

加美町の田林 美山錦 純米吟醸 新酒生入荷しております。

速醸もとの酒ですが、宮城の酒にしてはふくよかに厚みがあり、

肉厚なコクの中から顔を出す上品な吟醸香がたまりません。

塩釜の阿部勘KAERU 第一弾は

アルコール度数15%の純米吟醸原酒

通常の純米吟醸だと、原酒はアルコール分が17度台まで進みますが

大吟醸と同じような醸造方法で穏やかに発酵させることで

アルコール分15%に仕上げました。

みずみずしい香りとのどごし。

その間の柔らかな味わいの中で

小さい酸味がイキイキとしています。

 catface 味のイメージ画像はこんな感じ ↓


田林 美山錦 純米吟醸生酒 2,880円

阿部勘 カエル@15%純米吟醸原酒 3,348円 720ml 1,674円

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