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いよいよ今日からゴールデンウィーク！
初日からどんより肌寒いお天気ですが、早くも夏酒が入荷しました。
天気予報では「山沿いでは雪」なんて言葉もでてきましたが、
ツバメ飛び回り、田んぼのカエルは大合唱しています。
当店はゴールデンウィーク中休まず営業しております。
天明 初夏の生セメ 3,240円
初夏を楽しめる味わいにすべく、
雄町 亀の尾 夢の香 の搾りきりの部分をブレンドしました。
苦味は少なめに爽やかな幅のある味わい。
天明らしいキュッと締まる酸味がアクセントです。
黄金澤 夏限定純米吟醸 HITOMEBORE 2,962円
宮城県産ひとめぼれで仕込み、アルコール度数が
16%になったところで搾りました。これまでより
華やかな香りと柔らかでみずみずしい味わいです。
美味しいお酒とともに楽しいゴールデンウィークをお過ごしください
・・・ほんのりあま酸っぱい系！？
・・・ちょっぴり低アルコール系！？
いままでのタクドラの味のイメージをくつがえす今回の仕込み五号！
日本酒度は前回の+10から今回は+１に・・・！
その他もろもろ変わっていますが表向きは全く変わりありません。
なかなか上品で呑みやすいタクドラになっていますヨ (･∀･)ｲｲ!
m(_ _)m なお、4/20(水曜日)は休業させていただきます。
桜満開の中、昨日の吹雪には田んぼのカエルも
きっと驚いたことでしょう。
私も桜吹雪かと思ったら雪の吹雪だったので
正直アセりました(＠Д＠；
さて、
加美町の田林 美山錦 純米吟醸 新酒生入荷しております。
速醸もとの酒ですが、宮城の酒にしてはふくよかに厚みがあり、
肉厚なコクの中から顔を出す上品な吟醸香がたまりません。
塩釜の阿部勘KAERU 第一弾は
アルコール度数15％の純米吟醸原酒。
通常の純米吟醸だと、原酒はアルコール分が17度台まで進みますが
大吟醸と同じような醸造方法で穏やかに発酵させることで
アルコール分15％に仕上げました。
みずみずしい香りとのどごし。
その間の柔らかな味わいの中で
小さい酸味がイキイキとしています。
味のイメージ画像はこんな感じ ↓
田林 美山錦 純米吟醸生酒 2,880円
阿部勘 カエル＠15％純米吟醸原酒 3,348円 720ml 1,674円
