たんぼとカエル

桜満開の中、昨日の吹雪には田んぼのカエルも

きっと驚いたことでしょう。

私も桜吹雪かと思ったら雪の吹雪だったので

正直アセりました(＠Д＠；

さて、

加美町の田林　美山錦　純米吟醸　新酒生入荷しております。

速醸もとの酒ですが、宮城の酒にしてはふくよかに厚みがあり、

肉厚なコクの中から顔を出す上品な吟醸香がたまりません。

塩釜の阿部勘KAERU　第一弾は

アルコール度数15％の純米吟醸原酒。

通常の純米吟醸だと、原酒はアルコール分が17度台まで進みますが

大吟醸と同じような醸造方法で穏やかに発酵させることで

アルコール分15％に仕上げました。

みずみずしい香りとのどごし。

その間の柔らかな味わいの中で

小さい酸味がイキイキとしています。

　　味のイメージ画像はこんな感じ　↓

田林　美山錦　純米吟醸生酒　2,880円

阿部勘　カエル＠15％純米吟醸原酒　3,348円　720ml　1,674円