たんぼとカエル
桜満開の中、昨日の吹雪には田んぼのカエルも
きっと驚いたことでしょう。
私も桜吹雪かと思ったら雪の吹雪だったので
正直アセりました(@Д@;
さて、
加美町の田林 美山錦 純米吟醸 新酒生入荷しております。
速醸もとの酒ですが、宮城の酒にしてはふくよかに厚みがあり、
肉厚なコクの中から顔を出す上品な吟醸香がたまりません。
塩釜の阿部勘KAERU 第一弾は
アルコール度数15%の純米吟醸原酒。
通常の純米吟醸だと、原酒はアルコール分が17度台まで進みますが
大吟醸と同じような醸造方法で穏やかに発酵させることで
アルコール分15%に仕上げました。
みずみずしい香りとのどごし。
その間の柔らかな味わいの中で
小さい酸味がイキイキとしています。
味のイメージ画像はこんな感じ ↓
田林 美山錦 純米吟醸生酒 2,880円
阿部勘 カエル@15%純米吟醸原酒 3,348円 720ml 1,674円
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