秋の酒「ひやおろし」

九月に入りましたが日中の残暑が厳しい日が続いております

・・・が、日が暮れるのが早くなり、秋の到来を感じます

お酒も「ひやおろし」「秋あがり」など秋到来です。

もしこれら秋のお酒を自宅で、

又は呑み屋さんで呑む機会がありましたら

手のほてりをお酒に移して、少し温めてみてください。

冬に生まれ、春から夏にかけて静かに置かれていた旨味が

体温で目覚めてふくらみます。

その柔らかな旨味がじんわり広がることで、

夏の暑さボケした頭と体がまた、目覚めるような気がします。

秋は秋でまた忙しいですから。

スポーツしたり読書したり、

収穫したり冬の準備も・・・。

「ひやおろし」は

体に優しい喝を入れてくれるお酒です

http://sake-togase.com/