料理雑誌にシャーベットの簡単な作り方が
載っていたので作ってみました。
フリーザーバッグで凍らせて、ちょっとモミモミすれば簡単に出来上がり。レモンやグレープフルーツなどを入れてモミモミしてもおいしい。
でも さすがアルコール。
水と違って３時間ぐらいでは凍りません。
酒はアルコール度数のマイナス温度じゃないと凍らないらしい。
（アルコール度数１５％ならマイナス１５℃）
一口飲めば ブルブルッと背筋が振るえるほどの冷たさ。
火照った体も一気にクールダウン。
その数秒後、さすがアルコール、
胃に ホワンとあったかいカンジが広がります。
風呂上りにオススメ 
配達帰りに寄ったデパ地下で買ったチーズのキッシュと、とれたて春キャベツとニンジンマヨミソ添え 超手抜き・・・┐(´-｀)┌でも春野菜甘くてやわらかくてバリバリ食べちゃいます。酒のほうが色とりどりの我が家の晩酌。本日入荷した｢墨廼江 八反錦」 おととい開栓した｢大七生もと 山田錦 ０７」 日高見会のお土産、やっぱチーズにはワインかな？と、赤ワインもあけたけど、キッシュは思いのほか爽やか系で、墨廼江ともイイ相性。大七０７は蔵でも二年熟成させてから出荷してるので実質四年熟成、これはぬる燗サイコーです。おり酒も燗してみたら柔らかく甘くなって旨かった！
晩酌セット 千円
ぶらり 近所のやきとり居酒屋 ｢一心」へ・・・
美味い燗酒入ってます。
店を閉めてぇ・・・酒を持ってぇ・・・ばっけみそでぇ・・・( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
と思っていたら母が「あればっこいくらにもならないからマーボー豆腐に入れちゃったよ」
Σ(￣ロ￣lll)・・・ ｢そのうちたくさんはえてくるよ」 「そりゃそうだけど。。。」
・・・気を取り直して、たくさん頂いた旬の生わかめを酢の物で・・・と。
塩漬けされてない生わかめは、乾燥わかめばかり食べて忘れていたテロテロした
絹のような舌触り。硬そうな茎は柔らかく、
おつゆに入れるだけで海の出汁になるよ。
ばっけマーボーは味噌を入れるといいかも！
